Patatet janë një nga perimet më të konsumuara në botë, të vlerësuara për shkathtësinë, çmimin e përballueshëm dhe aftësinë e tyre për të plotësuar një shumëllojshmëri gatimesh. Ato mund të zihen, piqen në furrë, skuqen ose shtypen, duke i bërë ato të preferuara në shumë kuzhina. Të pasura me karbohidrate, fibra, vitamina dhe minerale, patatet ofrojnë energji dhe lëndë ushqyese thelbësore.
Pavarësisht përfitimeve të tyre, mënyra se si patatet kombinohen me ushqime të tjera mund të ndikojë në tretje dhe në shëndetin e përgjithshëm. Kushtimi i vëmendjes ndaj kombinimeve të ushqimeve ndihmon në parandalimin e shqetësimeve si fryrja ose dispepsia, duke siguruar që ju të mund të shijoni patatet, ndërkohë që mbështetni edhe funksionin optimal të tretjes.
Produktet e qumështit dhe patatet
Patatet së bashku me një sasi të madhe qumështi, kremi ose kosi mund të rrisin ndjesinë e rëndesës dhe fryrjes tek njerëzit e ndjeshëm, sepse kombinimi i niseshtesë dhe proteinave të qumështit ndonjëherë ngadalëson tretjen.
Fruta dhe patate të tharta
Agrumet dhe frutat e tjera acidike në të njëjtin vakt me patatet mund të irritojnë stomakun dhe të përkeqësojnë simptomat ose shqetësimin e refluksit, veçanërisht nëse tashmë keni një stomak të ndjeshëm.
Pije të gazuara dhe patate të skuqura
Pirja e pijeve të gazuara me patate të yndyrshme ose të skuqura rrit rrezikun e fryrjes dhe gazrave; flluskat e dioksidit të karbonit dhe pesha e ushqimeve të yndyrshme shpesh kombinohen në një simfoni të pakëndshme në stomak.
Bishtajore dhe patate
Patatet me fasule, thjerrëza ose bishtajore të tjera ndonjëherë shkaktojnë grumbullim të tepërt të gazrave sepse të dy grupet përmbajnë përbërës që treten më ngadalë, gjë që mund të çojë në fryrje.
Këshilla për tretje më të lehtë
Nëse ju pëlqejnë patatet, zgjidhni t’i gatuani ose t’i piqni pa shumë yndyrë, shmangni salcat e rënda të qumështit me to dhe shoqërojini me perime që treten lehtë; ndryshimet e vogla në metodën e përgatitjes dhe zgjedhja e pjatave anësore shpesh zgjidhin shumicën e problemeve.