Nga Firence në Vlorë: Shefi Aldo Mehmeti hap “Gjurmën” e shijeve që lënë pa fjalë

Ai nuk është thjesht një shef kuzhine. Është një vizionar që pas 17 vitesh në Itali ka vendosur të kthehet në vendlindje për të ngritur standardet e kuzhinës shqiptare. Aldo Mehmeti, nga Vlora, ka hapur restorantin “Gjurma”, një emër që premton të lërë shenjë të fortë në çdo klient që e viziton.

“Unë jam Aldo Mehmeti, një shef kuzhine dhe sipërmarrës nga Vlora,” – tregon ai. Me përvojë të gjatë në Firence, mes kuzhinave prestigjioze dhe profesionistëve të nivelit të lartë, Mehmeti vendosi të sjellë në Shqipëri një model të ri të artit gastronomik.